Contra filé com molho oriental
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de contra filé em uma só peça
- 4 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de conhaque
- 1 colher de chá de gengibre picado
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Molho oriental:
- 2 colheres de sopa de gengibre picado
- 1/2 xícara de chá de molho de soja
- 2 colheres de sopa de conhaque
- 4 cebolinhas picadas em tiras de ½cm
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 dente de alho picado
🔥 Modo de Preparo
Contra filé:
Misture em uma vasilha o molho de soja, conhaque, gengibre, alho e cebola. Coloque a carne para marinar durante 2 horas. Vire várias vezes para pegar tempero por inteiro. Leve à grelha e deixe 15 minutos de cada lado. Deve ficar bem dourada, mas sem pontos negros, sem queimados e com o interior rosado. Para ver o ponto, pique a carne com um espeto. Deve sair um líquido rosado, não vermelho demais. Retire, fatie e sirva com o molho ao lado.
Molho oriental:
Misture todos os ingredientes e coloque em uma vasilha.
