Contra filé com refogado de abóbora

Modo de preparo

1. Leve ao fogo uma panela com óleo ou azeite. Refogue a abóbora por alguns minutos. Tempere com sal e deixe cozinhar, acrescentando água aos poucos, conforme for preciso. Esfregue o sal e bastante pimenta do reino nos bifes. Aqueça o óleo numa frigideira e frite os bifes, um de cada vez virando para que dourem dos dois lados. Coloque numa travessa. Quando a abóbora estiver cozida, mas ainda firme, junte a cebolinha verde picada e misture bem. Passe para a travessa com os bifes e sirva em seguida.