Receita do caderno

Contrafilé à punta para churrasco

Ingredientes: 1/3 de tablete de manteiga sem sal 1 copo americano de suco de limão 300 gramas de contrafilé Sal refinado

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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1/3 de tablete de manteiga sem sal1 copo americano de suco de limão300 gramas de contrafiléSal refinado

Vamos cozinhar

Coloque a manteiga numa panela pequena e leve à grelha até derreter. Misture bem a manteiga com o suco de limão. Com esta mistura, pincele os dois lados do contrafilé. Em seguida, polvilhe com sal refinado. Leve o contrafilé à grelha bem quente para assar em braseiro forte. Churrasqueie até o ponto desejado. Sirva acompanhada de batata ou mandioca frita, farofa ou vinagrete. Costuma ser calculado 300 gramas de carne por pessoa.

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