Contrafilé ao molho de laranja
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
Avalie
4.3
/ 5
759 votos
🛒 Ingredientes
- 4 bifes de contrafilé
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 dente de alho amassado
- Sal e pimenta à gosto
- Molho:
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1 xícara de chá de suco de laranja
- 1/2 xícara de chá de creme de leite
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1 cebola média picada
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Tempere os bifes com o azeite, o alho, o sal e pimenta. Reserve.
Molho:
Leve ao fogo a margarina, acrescente o açúcar e deixe dourar. Junte a cebola e refogue por 1 minuto. Adicione o amido de milho dissolvido no suco de laranja e deixe ferver. Coloque o sal. Acrescente o creme de leite,misture e retire fogo, sem deixar ferver. Aqueça a margarina e o óleo e frite os bifes. Disponha os bifes em uma travessa, sirva com o molho e decore à gosto.
Salpique sobre os bifes flocos de bacon bem fritinhos e sequinhos, misturados a um punhado de salsinha.
