Contrafilé palermo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colher sopa de farinha de rosca
- 2 colher sopa de alcaparras
- 2 colher sopa de azeite
- 1 tomate grande sem pele e picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 6 filés de anchovas picados
- 6 bifes de contrafilé
🔥 Modo de Preparo
Misturar a farinha de rosca, o queijo, as anchovas, o tomate, as alcaparras, sal e
pimenta. Reservar. Fritar os bifes no azeite e colocar em uma travessa refratária.
Salpicar com a mistura de farinha de rosca. Levar ao forno, preaquecido, por 5 minutos
para dourar a cobertura e servir a seguir.
