Receita do caderno

Cookie de Banana Passa

Ingredientes: 3 bananas passas grandes 1/3 de xícara de óleo levar (girassol ou canola são os melhores) 1/2 colher de sopa de essência de baunilha 1/2 colher...

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Ingredientes

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3 bananas passas grandes1/3 de xícara de óleo levar (girassol ou canola são os melhores)1/2 colher de sopa de essência de baunilha1/2 colher de sopa de fermento químico1 xícara de farinha de trigo integral1 xícara de açúcar mascavo1 xícara de aveia grossa2 ovos

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Picar as bananas passas em pedaços de aproximadamente 1 cm. Em uma tigela misturar os ingredientes secos: a farinha de trigo, a aveia, o açúcar e o fermento. Acrescentar os ovos e o óleo e misturar bem. Por último, acrescentar as bananas. Fica uma massa bem grossa. Untar e enfarinhar formas baixas (podem ser de pizza). Fazer montinhos de massa com uma colher de sobremesa, distantes 3 cm uns dos outros. Achatar com um garfo, buscando dar uma forma arredondada. Levar para assar em forno médio por 15 minutos ou até ficarem dourados.

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