Cookies
🛒 Ingredientes
- 170 gramas de chocolate meio amargo ou 1 xicara de gotas de chocolate
- 3 xícara de açúcar mascavo
- 4 xícara de farinha de trigo
- 5 colher de margarina ou uma barra de margarina para culinária
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- 250 gramas de gordura vegetal
🔥 Modo de Preparo
Colocar todos os ingredientes em uma bacia (de fundo liso para evitar perda) e misturar
tudo com as mãos até atingir o ponto de farofa de cuca. Apertar pequenas quantias massa
com as mãos, colocar na forma e apertar em cima da massa, de forma que o cookie fique
baixo (mais ou menos em forma de disco). Preaquecer o forno a 180° graus, assar de 30 a
40 minutos ou até a parte de baixo ficar mais escura que o resto do cookie. Obs: A forma
não precisa ser untada. Para conseguir assar no tempo recomendado, fazer formadas com
apenas 12 cookies. Procurar fazer todos os cookies de um só tamanho. A farinha de trigo
deve ser compactada na xícara (ou seja, 4 xícaras compactadas de farinha de trigo) e
para ficar mais fácil de misturar os ingredientes colocar a gordura vegetal em raspas.
