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Receita do caderno

Cookies

Ingredientes: 1/2 xícara chá de ameixas pretas cortadas em cubos pequenos (pode-se substituir por uvas passas ou frutas cristalizadas) 1 xícara chá de farinha...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Na batedeira, bater a margarina, as gemas e o açúcar até obter um creme homogêneo.
  2. Retirar da batedeira, polvilhar a farinha, o amido de milho, o fermento e a farinha de
  3. soja. Juntar as ameixas e misturar delicadamente, até obter uma mistura cremosa.
  4. Acrescentar o chocolate e continuar misturando delicadamente. Preaquecer o forno em
  5. temperatura média (180º graus). Untar duas assadeiras retangulares grandes com margarina
  6. e reservar. Com o auxílio uma colher (chá), colocar pequenas porções de massa nas
  7. assadeiras untadas. Levar ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente. Deixar esfriar
  8. e retirar da assadeira. Para que todos os cookies tenham o mesmo formato e tamanho,
  9. colocar a massa em um saco de confeitar grande com bico pitanga gigante.

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