Cookies 3 Sabores

Modo de preparo

1. Misturar o açúcar, a aveia, a margarina e o ovo. Dividir a massa em três partes. Na
2. primeira, juntar o café dissolvido em 1 colher chá de água. Misturar bem e reservar.
3. Na segunda, acrescentar o chocolate, misturar bem e reservar. Deixar a terceira parte sem
4. qualquer mistura. Enrolar as três massas separadamente, em filme plástico, e levar à
5. geladeira por cerca de 1 hora. Numa superfície enfarinhada, fazer, com cada massa, um
6. cordão com cerca de 2cm de diâmetro. Estender lado a lado, dois cordões e, sobre eles,
7. estender o terceiro. Apertar delicadamente para que os três cordões fiquem unidos sem,
8. no entanto, perderem o formato. Com uma faca afiada cortar os rolinhos agrupados com cerca
9. de 3cm de espessura. Distribuir os biscoitos numa assadeira untada e forrada com papel
10. manteiga, também untado. Deixar um bom espaço entre eles pois, ao assar, eles abaixam e
11. esparramam-se, tomando o formato de cookies. Assar em forno a 180°C por cerca de 20
12. minutos. Retirar do forno, esperar esfriar e soltar do papel. Servir frio.