Cookies de abóbora com gotas de chocolate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 400 gramas de purê de abóbora
- 1 xícara (170 gramas) de gotas de chocolate
- 1 xícara (115 gramas) de nozes picadas (opcional)
- 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 4 xícaras (500 gramas) de farinha de trigo
- 1 xícara (225 gramas) de manteiga
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 xícaras (400 gramas) de açúcar
- 1 pitada de noz-moscada em pó
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 190 ºC. Unte um tabuleiro ou forre-o com papel vegetal. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Acrescente os ovos, batendo um de cada vez. Adicione a baunilha e o purê de abóbora, misturando bem os ingredientes. Junte a farinha, o bicarbonato, o fermento, o sal, a canela e a noz-moscada. Acrescente essa mistura à da abóbora. Adicione as gotas de chocolate e mexa. Depois, as nozes se desejar. Coloque colheradas da massa no tabuleiro preparado. Asse o bolo por 12 a 15 minutos, no forno preaquecido, até as bordas começarem a dourar. Deixe-o esfriar por alguns minutos no tabuleiro antes de retirá-lo para uma grelha aramada de modo a esfriar por completo.
