Cookies de aveia

Modo de preparo

1. Pré aqueça o forno em temperatura alta. Misture na batedeira a manteiga e os dois tipos de açúcar até que a massa fique clarinha e fofa. Junte os ovos e a baunilha. Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato e a canela. Adicione os ingredientes secos à mistura da batedeira. Agora bata em velocidade baixa. Adicione a aveia, que deve ser misturada à massa com uma colher de pau. A essa altura, a massa deve estar consistente o bastante para ser manipulada com as mãos. Faça pequenas bolas de massas. Disponha-as na assadeira sem untar e aperte cada uma delas, delicadamente, com a palma da mão. Asse por cerca de 15 minutos. Tire do forno. Deixe os cookies esfriarem numa assadeira com grelha.