Cookies de aveia, canela e uva-passa

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 ºC. Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar, os ovos e a baunilha até formar um creme homogêneo. Em uma vasilha separada, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, a canela, o cravo e o sal. Ponha os ingredientes secos na tigela com a manteiga. Acrescente a aveia e a uva-passa. Misture bem a massa. Coloque colheradas da massa em um tabuleiro que não precisa ser untado. Asse os cookies durante 10 a 12 minutos, ou até estarem macios e corados. Não asse demais. Deixe eles no tabuleiro por 2 minutos, em seguida, coloque-os sobre uma grade de inox para que esfriem completamente. Guarde os cookies em um pote bem fechado.
2. Rendimento: 36 cookies