Receita do caderno

Cookies de aveia e passas

Ingredientes: 85 gramas de manteiga sem sal, em temperatura ambiente 115 gramas de farinha de trigo com fermento 115 gramas de açúcar mascavo claro 170 gramas...

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Ingredientes

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85 gramas de manteiga sem sal, em temperatura ambiente115 gramas de farinha de trigo com fermento115 gramas de açúcar mascavo claro170 gramas de passas55 gramas de aveia1 ovo, batido

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Acrescente o ovo e continue batendo. Peneire a farinha sobre a massa e adicione a aveia e as passas. Misture tudo. Com uma colher de chá, disponha porções da massa em tabuleiros untados, deixando espaço entre os biscoitos para que cresçam durante o cozimento. Asse os biscoitos por 10 a 15 minutos ou até ficarem dourados. Deixe-os esfriar um pouco ainda no tabuleiro e depois transfira-os para uma grade até que esfriem completamente. Estes biscoitos se conservam por 3 a 4 dias num recipiente hermético.
Rendimento: 18 porções

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