Cookies de baunilha e chocolate

Modo de preparo

1. Quebrar os ovos no recipiente da batedeira, bater durante 2 minutos. Juntar o açúcar e a
2. manteiga. Continuar batendo até virar um creme (3 minutos aproximadamente). Acrescentar a
3. baunilha e reservar. Com a batedeira desligada, juntar a farinha de trigo peneirada, a
4. aveia, o fermento em pó e o bicarbonato. Misturar muito bem. A massa deve ficar firme
5. para pegar bolinhas com uma colher. Por último, acrescentar as gotas de chocolate e mexer
6. mais um pouco para incorporá-las na massa. Forrar a assadeira com papel manteiga (caso
7. não tenha, untar com margarina). Com a ajuda de uma colher, fazer bolinhas com a massa e
8. levar para assar. Deixar um bom espaço entre um cookie e outro, pois a massa espalha e
9. pode grudar. Assar em forno médio (200 graus), preaquecido, durante 11 minutos. Observar
10. a primeira fornada e regular o tempo para que o cookie fique de sua preferência. Menos
11. tempo para um cookie mais macio e mais tempo para um cookie douradinho e mais crocante.