Receita do caderno

Cookies de chocolate tipo crinkles

Ingredientes: 1 xícara (85 gramas) de chocolate em pó sem açúcar 1/2 xícara (60 gramas) de açúcar de confeiteiro 2 colheres de chá de fermento químico em pó 2...

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Ingredientes

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1 xícara (85 gramas) de chocolate em pó sem açúcar1/2 xícara (60 gramas) de açúcar de confeiteiro2 colheres de chá de fermento químico em pó2 colheres de chá de baunilha2 xícaras (250 gramas) de farinha2 xícaras (400 gramas) de açúcar1/2 xícara (120 ml) de óleo vegetal1/2 colher de chá de sal4 ovos

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Numa tigela, bata o chocolate em pó com o açúcar e o óleo. Adicione os ovos, um a um e a baunilha, sempre batendo. Misture a farinha com o fermento e o sal e incorpore-os à massa. Cubra a massa e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Preaqueça o forno médio (180 °C). Forre duas assadeiras com papel vegetal. Faça bolinhas com a massa de aproximadamente 2,5 cm, passe-as pelo açúcar de confeiteiro e coloque-as na assadeira. Asse por 10 a 12 minutos. Deixe descansar na assadeira por um minuto e depois transfira os cookies para uma grade para esfriarem por completo.
Rendimento: 72 cookies

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