Cookies Integrais de Aveia e Coco Crocantes e Fáceis
"Descubra como fazer deliciosos cookies integrais de aveia e coco. Uma receita fácil, saudável e perfeita para o lanche. Crocantes por fora, macios por dentro!"
🛒 Ingredientes
- 1/2 colher de chá de sal marinho iodado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral fina
- 2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal, derretida
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado (fresco ou seco)
- 2 ovos grandes
🔥 Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C (forno moderado). Unte um tabuleiro grande com manteiga ou forre com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture a manteiga derretida com o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione os ovos e a essência de baunilha à mistura de manteiga e açúcar, batendo bem até incorporar.
4. Em outra tigela, combine a farinha de trigo integral, a aveia em flocos finos e o sal marinho iodado.
5. Incorpore gradualmente os ingredientes secos aos molhados, misturando até que a massa esteja bem combinada. Adicione o coco ralado e misture delicadamente.
6. Com a ajuda de uma colher, forme pequenas porções da massa e achate-as levemente com as mãos, dispondo-as no tabuleiro preparado com espaço entre elas.
7. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e o centro firme. O tempo pode variar conforme o forno.
8. Retire do forno e deixe esfriar no tabuleiro por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
