Receita do caderno
Coq au Vin
Ingredientes: Sal e pimenta-do-reino 2 folhas de louro 2 dentes de alho picados 3 cebolas grandes picadas 1 ramo de alecrim fresco 1 colher de sopa de orégano...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Prepare a vinha d'alhos , colocando , em tigela grande, sal, pimenta, o louro, o
- alho, a cebola, o alecrim, o orégano, o azeite, os cravos e o vinho. Junte o frango e
- deixe tomar gosto de 3 a 5 horas. Retire os pedaços de frango, deixe escorrer em uma
- peneira, coe o tempero e reserve. Aqueça a manteiga em uma panela grande junto com bacon.
- Frite aos poucos o frango, deixando dourar todos os lados. Polvilhe a farinha sobre o
- frango e junte a vinha d'alhos. Acrescente o cogumelo e deixe cozinhar em fogo
- brando, por cerca de 1 hora, ou até que o frango fique tenro. Apague o fogo, junte o
- creme de leite, misture, salpique a salsa e sirva.
