Coquille de Bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- Rendimento: 20 porções
- 1 colher chá de molho inglês sakura
- 4 colher sopa de azeite de oliva
- 1 xícara chá de provolone ralado
- 1/2 xícara de salsa picadinha
- 1/2 quilo de bacalhau, dessalgado e desfiado
- 2 vidros de requeijão de copo
- Queijo ralado e manteiga
- 1 cebola picadinha
- 1 pitada de páprica
- Pimenta do reino
- Farinha de rosca
- Noz moscada
🔥 Modo de Preparo
Colocar as 4 colheres sopa de azeite numa panela e refogar a cebola. Acrescentar o
bacalhau desfiado deixando refogar 3 minutos e depois, sempre mexendo, acrescentar o molho
inglês, a páprica, a pimenta, a noz moscada. Retirar do fogo e colocar a salsa, o
provolone e o requeijão de copo. Verificar o sal. Encher as coquilles e polvilhar com
farinha de rosca e queijo ralado. Distribuir pedacinhos de manteiga em cima e levar ao
forno para gratinar.
