Corações aromáticos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
Avalie
4.3
/ 5
70 votos
🛒 Ingredientes
- 400 gramas de corações de frango
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de azeite
- 400 ml de vinho branco
- 2 dentes de alho picados
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 150 gramas de bacon picado
- 1 cebola grande picada
🔥 Modo de Preparo
Limpar os corações, retirando a gordura. Temperar com o sal e regar com metade do vinho.
Juntar o alho, a pimenta e deixar marinar por alguns minutos. Numa panela, aquecer o
azeite e fritar o bacon até dourar bem. Acrescentar os corações, reservando o liquido
da marinada. Refogar levemente, até os corações ficarem macios, e retirar. Na mesma
panela, refogar a cebola até ficar translúcida. Adicionar a farinha, misturar e dourar
bem. Acrescentar os corações e o liquido da marinada reservado. Misturar e acrescentar o
vinho restante. Cozinhar mais um pouco e servir.
