Corações de Chocolate com Laranja
🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de sumo de laranja
- 1 colher chá de fermento
- 125 gramas manteiga amolecida
- 100 gramas chocolate amargo
- casca de 1 laranja ralada
- 100 gramas açúcar pilé
- 125 gramas açúcar
- 200 gramas farinha
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- Para decorar:
- continhas ou raspa de chocolate ou laranja cristalizada
🔥 Modo de Preparo
Misturar a manteiga com o açúcar, sal, ovo e casca de laranja ralada. Peneirar a farinha
misturada com fermento e o chocolate ralado em cima. Trabalhar rápidamente até obter uma
massa homogênea. Formar uma bola com a massa, envolver em papel de alumínio e levar a
geladeira por 2 horas. passado esse tempo, dividir a massa em porções mais pequenas,
estender sobre superfície enfarinhada até obter uma lamina de meio centímetro, com
forma de coração cortar as bolachas, e dispor no tabuleiro separadas entre si. Deixar
cozer em forno médio durante 10 minutos. retirar e deixar arrefecer. Peneirar o açúcar
pilé para uma tigela e misturar o sumo de laranja. Pincelar os corações com este glacê
e decorar a gosto (continhas ou pedacinhos chocolate ou mesmo laranja cristalizada.
