Cordeiro na Anchova
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
Avalie
3.6
/ 5
121 votos
🛒 Ingredientes
- 600 gramas de Carré de cordeiro (corte tipo french rack)
- 7 Filés de anchova pequenos
- 2 ramos de alecrim
- 1 xícara de azeite
🔥 Modo de Preparo
Esmague ou pique finamente a anchova e o alecrim, juntos. Coloque a mistura no azeite e com isso unte a peça de cordeiro. Coloque tudo em um saco plástico ou recipiente com tampa e deixe descansar por algumas horas em geladeira. Depois, asse o cordeiro no forno, preaquecido em temperatura alta, por cerca de 30 minutos, ou até que carne chegue ao seu ponto preferido de cocção, sendo ideal servi-la mal passada. Na hora de servir tempere com sal marinho e pimenta do reino moídos na hora.
Rendimento: 3 a 4 porções
