Coroa de Arroz Vegana: Receita Simples e Saborosa
"Prepare uma Coroa de Arroz Vegana deliciosa e fácil! Com bife vegetal, milho e ervilha, é perfeita para impressionar. Sirva quente e desfrute de um prato nutritivo."
🛒 Ingredientes
- 1 xícara de milho (cozido ou em conserva, escorrido)
- 1 xícara de ervilha (fresca ou em conserva, escorrida)
- 1 xícara de arroz branco
- 2.5 xícaras de água fervente
- 1/2 lata de bife vegetal Superbom (escorrido)
- 1/2 pimentão verde picado
- 1 cebola média picada
- Salsa fresca picada a gosto
- Sal a gosto
- Óleo vegetal (para refogar, opcional)
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça um fio de óleo (se desejar, para refogar) e refogue o pimentão verde picado e a cebola picada até ficarem macios e translúcidos.
Adicione o arroz e o bife vegetal Superbom (previamente escorrido e desfeito, se necessário) à panela. Frite por alguns minutos, mexendo sempre, até o arroz ficar levemente tostado.
Despeje a água fervente, adicione o sal a gosto, o milho e a ervilha. Misture bem.
Assim que a mistura começar a ferver, reduza o fogo para o mínimo, tampe a panela e deixe cozinhar sem mexer até que toda a água seja absorvida e o arroz esteja cozido (aproximadamente 15-20 minutos).
Desligue o fogo, adicione a salsa fresca picada e deixe o arroz repousar na panela tampada por cerca de 5 minutos.
Com uma colher grande, misture delicadamente o arroz. Em seguida, transfira o arroz ainda quente para um molde de coroa (ou outro molde de sua preferência), pressionando levemente para firmar.
Desenforme a coroa de arroz em uma travessa de servir. Sirva imediatamente, ainda quente.
Sugestão: Acompanhe com um molho bechamel vegano, molho de creme de aspargos ou molho de creme de cogumelos para um toque extra de sabor.
