Coroa de Bacalhau e Arroz Selvagem
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de azeitona verde em rodelas
- 1 colher sopa de azeite
- 1 e 1/2 xícara chá de arroz selvagem
- 200 gramas de bacalhau ling cozido e desfiado
- 2 alcachofras cozidas
- 1 cebola picada
- salsinha picada
- Cobertura:
- 1 colher sopa de azeite
- 150 gramas de macarrão aletria
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o arroz selvagem normalmente, refogar a cebola no azeite, acrescentar o arroz e
deixar fritar e colocar a água. Deixar cozinhar por aproximadamente 40 minutos. Para cada
xícara de arroz são aproximadamente 4 xícaras de água. Em uma panela aquecida colocar
o arroz selvagem já cozido, o bacalhau, o fundo de alcachofra, as azeitonas. Adicionar a
salsinha e misture. Colocar o arroz em uma fôrma redonda com buraco, depois desenformar e
colocar por cima o macarrão aletria.
Cobertura:
Em uma panela colocar o macarrão e o azeite, levar ao fogo até dourar.
