Coroa de Camarões
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 8 camarões bem pequenos
- 6 camarões grandes
- 50 gramas de presunto sem capa de gordura cortado em cubinhos
- 50 gramas pimentão vermelho cortado em cubinhos
- 50 gramas de cenoura cortada em cubinhos
- 30 gramas de cebolinha picadinha
- 30 gramas cebolinha picada
- 50 ml óleo de soja
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1/4 xícara de arroz
- Sal a gosto
- 1/2 cebola
- 2 ovos
- Arroz
🔥 Modo de Preparo
Refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes. Coloque o arroz e misture bem; aos poucos acrescente água morna até o arroz ficar no ponto. Misture os ovos com os legumes, coloque um fio de azeite e puxe os legumes e os camarões. Acrescente o presunto e misture com arroz; reserve.
Massa:Misture os ovos um pouco de água gelada e gelo até obter uma mistura homogênea.
Camarão:Limpe os camarões deixando apenas o rabo, passe os camarões na farinha de trigo e depois na massa. Frite os camarões em óleo a 180ºC; seque em papel absorvente. Disponha os camarões em cima do arroz e sirva.
