Coroa de uísque
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 20 porções
- 2 colher sopa rasas de chocolate em pó
- 2 colher chá rasas de fermento em pó
- 1 a 2 colher sopa de uísque ou run
- 1 a 2 colher sopa de leite
- 100 gramas de castanhas-do-pará, moída
- 100 gramas de chocolate, picado grosso
- 200 gramas de farinha de trigo
- 200 gramas de margarina
- 10 gramas de margarina
- 150 gramas de açúcar
- 3 ovos
- Molho:
- 2 colher sopa rasas de açúcar de confeiteiro
- 8 colher sopa de uísque ou run
- 2 colher chá de café
- 20 gramas de açúcar de baunilha
- Cobertura:
- 100 gramas de castanhas de cajú, ou pistache picado
- 1 barra de chocolate de cobertura
🔥 Modo de Preparo
Bater a margarina com os ovos e o açúcar até que fique um creme espumoso, juntar afarinha de trigo, o chocolate em pó, peneirados, as castanhas-do-pará e o chocolate, oleite e o uísque misturar tudo muito bem. Untar uma forma de buraco no meio, despejar amassa até a metade da altura da mesma. Levar ao forno preaquecido em fogo médio paraassar por 60 a 80 minutos. Enquanto o bolo assa, preparar a cobertura. Misturar todos osingredientes do molho. Ao retirar o bolo, desenformar, furar várias vezes com um palito eregar o bolo ainda quente aos poucos com o molho.Cobertura: Derreter o chocolate com algumas gotas de água em banho-maria e cobrir o bolo com omesmo, salpicar com as castanhas de cajú, ou pistache picado.
