Receita do caderno
Corvina
Ingredientes: 1 corvina de aproximadamente 3 quilos Sal, pimenta-do-reino, vinagre e limão, a gosto 1 maço de cheiro verde 1 copo americano de cerveja 2 quilos...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Corte a corvina espalmada e não retire as escamas e a cabeça. Lave em água corrente e passe levemente limão e sal, reserve. Faça um vinagrete com o restante dos ingredientes. Coloque a corvina com as escamas para baixo e acrescente o vinagrete em cima. Asse diretamente na churrasqueira com as escamas para baixo, por aproximadamente 35 minutos. Sirva com arroz branco e batata palha.
