Receita do caderno
Corvina ao creme
Ingredientes: 1/2 quilo de corvina (a parte central) 1/2 xícara de amêndoas cortadas, sem casca e torradas 1/2 xícara de creme de leite 2 colheres de manteiga...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave e seque o peixe. Tempere-o com sal, pimenta e limão. Coloque-os em uma travessa refratária untada com manteiga. Verta o cálice de vodca por cima. Cubra com bolinhas de manteiga e ramas de alecrim fresco. Tampe-o com papel alumínio e cozinhe em forno médio de 20 a 25 minutos. Retire do forno e, antes de servir, acrescente o creme de leite, a noz moscada e as amêndoas torradas. Coloque por mais cinco minutos no forno sem o papel de alumínio.
