Receita do caderno
Corvina assada na brasa
Ingredientes: 1 corvina de 2 a 3 quilos 250 gramas de camarão pequeno 1 cebola grande bem picadinha 4 dentes de alho amassados Pimentão a gosto Pimenta do...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar bem o peixe e temperar com o sal, o limão e a pimenta do reino. Deixe marinando por uma hora mais ou menos. Refogue os camarões no azeite, junte a cebola e o alho. Acrescente a azeitona, o pimentão e a salsinha. Recheie o peixe com este refogado "Costure" o peixe com cordão ou com palitos e leve para assar na brasa por uns 20 minutos de cada lado. Lembrando que o peixe não pode ficar muito próximo da brasa.
