Receita do caderno

Costela

Ingredientes: Costela de boi com bastante gordura Sal grosso

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 2 separados

Costela de boi com bastante gorduraSal grosso

Vamos cozinhar

Passar sal grosso em toda a costela e levar a panela de pressão em fogo baixo (sem água,
sem mais nada). Quando começar a chiar, contar 40 minutos e desligar a panela. Após
tirar a pressão, descartar a gordura que ficou na panela e levar à churrasqueira para
dourar. Não queima porque toda gordura da costela fica no fundo da panela de pressão.

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