Costela com abóbora
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Jaqueline Moura
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de costela bovina
- 500 gramas de abóbora cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de páprica picante
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 xícaras de chá de caldo de carne
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- Folhas de sálvia
🔥 Modo de Preparo
Em um recipiente misture a páprica e a farinha de trigo e passe na carne. Na panela de pressão aqueça o óleo e doure a costela. Acrescente a cebola, o alho e o caldo de carne. Feche a panela e cozinhe a carne durante 30 minutos, no fogo brando, após o início da pressão. Desligue o fogo e deixe sair toda a pressão antes de abrir a panela. Acrescente a abóbora e cozinhe no fogo brando, sem pressão, até ficar bem macia. Junte as folhas de sálvia e sirva em seguida. A costela bovina, conhecida como ponta-de-agulha, é ideal para cozidos e assados.
Rendimento: 8 porções
