Costela com legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
Avalie
3.9
/ 5
146 votos
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de costela de boi
- 3 cenouras médias raspadas e cortadas em tirinhas
- 1 cebola cortada em rodelas
- 2 colheres de sopa de vinagre
- Sal e pimenta do reino
- 1 lata de ervilhas
- 1 folha de louro
🔥 Modo de Preparo
Frite as costelas, sem acrescentar gordura, até que fiquem douradas. Escorra o excesso de gordura da frigideira e acrescente 1/2 xícara de chá de água. Junte a cebola, o vinagre, o louro, sal e pimenta do reino. Quando levantar fervura, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 1 hora. Adicione a cenoura e cozinhe até que esteja quase macia. Então,acrescente as ervilhas, mexendo de vez em quando, com muito cuidado, para não desmanchar os legumes.
Rendimento: 4 porções
