Receita do caderno

Costela com lingüiça

Ingredientes: 2 e 1/2 quilos de costela fina 1 quilo de lingüiça de porco (grossa)

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 2 separados

2 e 1/2 quilos de costela fina1 quilo de lingüiça de porco (grossa)

Vamos cozinhar

Retirar a gordura da costela, deixar magra. Furar as lingüiças e separar por gomos.
Fazer camadas na panela de pressão, primeiro costela, lingüiça, costela, lingüiça
até completar a panela. Colocar água até cobrir e levar ao fogo na pressão, deixando
cozinhar por 45 minutos. Retirar a pressão, deixar mais 10 minutos no fogo para engrossar
o caldo.

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