Receita do caderno

Costela de boi com ameixa

Ingredientes: 1 quilo de costela de boi cortada em pedaços de 4X7cm 1 colher de chá de pimenta-do-reino 250 gramas de ameixa, sem sementes 1 colher de chá de...

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Ingredientes

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1 quilo de costela de boi cortada em pedaços de 4X7cm1 colher de chá de pimenta-do-reino250 gramas de ameixa, sem sementes1 colher de chá de páprica1 colher de sopa de óleo1 xícara de cebola picada2 dentes de alho picados1 colher de chá de sal

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Esquente a panela de pressão e ponha o óleo. Doure as costeletas de todos os lados no óleo quente. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica. Junte a cebola, o alho, a água e as ameixas. Tampe a panela de pressão e cozinhe por 25 minutos. Desligue o fogo e deixe a panela esfriar naturalmente.

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