Costela de boi sem osso
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de costela sem osso (cortada em cubinho)
- 1 xícara de cenoura (cortada em cubinhos do tamanho da ervilha, aproximadamente)
- 3/4 xícara de cebolinha verde picada
- 2 tomates grandes (bem maduros)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Água para cozinhar a carne)
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 cebola grande picadinha
- 1 xícara de milho verde
- 1 lata de creme de leite
- 1 punhado de salsinha
- 1 xícara de ervilha
- 3 dentes de alho
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela de pressão junte o óleo e a cebola. Deixe dourar um pouquinho,
em seguida jogue o alho e a carne. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e
deixe fritar uns 5 minutos. Mexa para não grudar. Coloque água até cobrir a
carne e deixe cozinhar por 30 ou 40 minutos para carne fica bem molinha, mas
não desmanchando. Depois de cozida abra a panela e leve de volta ao fogo
médio. Adicione o milho, ervilha, cenoura, salsinha e deixe cozinhar mais 5
minutos. Se quiser pode colocar um pouco mais de água, só para não grudar e
ficar um pouquinho de caldo. Desligue o fogo e adicione o tomate picadinho,
a cebolinha e o creme de leite.
