Costela de boi sem osso

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão junte o óleo e a cebola. Deixe dourar um pouquinho,
2. em seguida jogue o alho e a carne. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e
3. deixe fritar uns 5 minutos. Mexa para não grudar. Coloque água até cobrir a
4. carne e deixe cozinhar por 30 ou 40 minutos para carne fica bem molinha, mas
5. não desmanchando. Depois de cozida abra a panela e leve de volta ao fogo
6. médio. Adicione o milho, ervilha, cenoura, salsinha e deixe cozinhar mais 5
7. minutos. Se quiser pode colocar um pouco mais de água, só para não grudar e
8. ficar um pouquinho de caldo. Desligue o fogo e adicione o tomate picadinho,
9. a cebolinha e o creme de leite.