Costela de pacu à milanesa
Ingredientes: 1 pacu de cerca de 3 quilos, sem vísceras Sal e pimenta-do-reino Suco de 3 limões 4 ovos batidos Salsa picada Para Empanar: Farinha de rosca Para...
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👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 1 pacu de cerca de 3 quilos, sem vísceras
- Sal e pimenta-do-reino
- Suco de 3 limões
- 4 ovos batidos
- Salsa picada
- Para Empanar:
- Farinha de rosca
- Para Fritar:
- Óleo (ou banha)
🔥 Modo de Preparo
Corte o pacu em postas (depois de cortadas ficarão semelhantes a costeletas de porco). Tempere com sal, pimenta-do-reino, o suco de limão a salsa. Deixe ficar no tempero por duas horas. Passe cada "costeleta" no ovo batido e na farinha de rosca. Frite em óleo ou banha bem quente. Guarneça com salsa e sirva.
