Costela de Porco Defumada

Modo de preparo

1. Coloque a costelinha a em uma panela de pressão, cubra com água, tampe e cozinhe por 15 minutos, após começar a chiar. Retire a pressão, abra a panela, deixe esfriar e escorra. Tempere a costelinha com o sal e o açúcar. Espalhe o chá ,o orégano e o louro no fundo de uma assadeira média. Coloque uma grelha sobre a assadeira,coloque a costelinha por cima,cubra com papel-alumínio e leve ao forno baixo, preaquecido, por 1 hora. Retire do forno,descarte o papel e sirva polvilhado com orégano e acompanhado de fatias de limão
2. Rendimento: 6 porção