Costela de Porco Defumada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 2 quilos costela de porco em pedaços
- 2 xícara de chá de chá-mate coado
- 2 colheres de sopa de orégano seco
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 3 folhas de louro
- Para Polvilhar:
- Orégano seco
- Para Acompanhar:
- Fatias de limão
🔥 Modo de Preparo
Coloque a costelinha a em uma panela de pressão, cubra com água, tampe e cozinhe por 15 minutos, após começar a chiar. Retire a pressão, abra a panela, deixe esfriar e escorra. Tempere a costelinha com o sal e o açúcar. Espalhe o chá ,o orégano e o louro no fundo de uma assadeira média. Coloque uma grelha sobre a assadeira,coloque a costelinha por cima,cubra com papel-alumínio e leve ao forno baixo, preaquecido, por 1 hora. Retire do forno,descarte o papel e sirva polvilhado com orégano e acompanhado de fatias de limão
Rendimento: 6 porção
