Receita do caderno

Costela de Porco no Espeto

Ingredientes: 2 colher ervas finas desidratadas 1 ripa de costela de porco (800 gramas) 1 litro de água Sal a gosto

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

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2 colher ervas finas desidratadas1 ripa de costela de porco (800 gramas)1 litro de águaSal a gosto

Vamos cozinhar

Em uma panela de pressão, colocar a água, o sal e as ervas finas. Deixar cozinhar por 30
minutos depois de pegar pressão. Apesar dela estar "branca", já ficou
pré-cozida e com um gosto delicioso. Depois de cozida, colocar a ripa de costela num
espeto duplo e levar para a churrasqueira por mais 20 minutos em braseiro moderado e a 40
cm dele. Primeiro com o osso para baixo, depois virá-la. Quando estiver douradinha, retirar
e cortar.

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