Costela no bafo (para churrasco)
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- 1 peça de costela
- Sal grosso
🔥 Modo de Preparo
Churrasqueira de bafo:
Polvilhe o sal grosso em toda a peça. Coloque para assar por 4 horas em braseiro brando. Vire de hora em hora.
Celofane:
Polvilhe sal grosso em toda a peça e enfie no espeto. Envolva com várias camadas de celofane especial para assados. Amarre as pontas no espeto com tiras do próprio celofane. Coloque para assar em braseiro médio, na parte mais alta da churrasqueira (60 a 70 cm do braseiro) por 3 horas de cada lado.
