Costela no Saco de Papel
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- Costela de boi
- Óleo de soja
- Sal grosso
- Orégano
- Saco de papel (este saco nada mais é do que aqueles fardos de papel que vem os pacotes de açúcar, são parecidos com sacos de carvão)
🔥 Modo de Preparo
Espetar a carne, passar o óleo em toda a carne e depois colocar o sal grosso e depois repetir
a aplicação do óleo novamente sobre o sal. Depois colocar o orégano sobre o sal e
vista o saco sobre a carne (o saco não deve ser rasgado e sim apenas furado o lugar exato
do espeto) e enrolar com arame a boca do saco. Seguidamente colocar óleo nas mãos e
passar por todo o saco de forma que ele fique todo manchado (não pingando) de óleo, isso
serve pra que o saco não pegue fogo. Deixar alto o espeto na churrasqueira e depois de 5
horas retirar. Muito cuidado ao retirar do fogo pois os ossos costumam cair e o óleo
colocado pode escorrer e causar queimaduras.
