Receita do caderno
Costela suína com farofa
Ingredientes: 3 quilos de costela de porco Sal e pimenta do reino à gosto 1 xícara de chá de vinagre 1/2 xícara de chá de óleo 6 dentes de alho amassados 1/2...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma tigela, tempere a costela com o vinagre, o óleo, o alho, o louro, sal, pimenta e deixe descansar por 12 horas na geladeira. Em uma panela, coloque a costela e leve ao fogo médio por 20 minutos até secar o tempero e dourar por igual, virando de vez em quando. Junte a água, cozinhe até a carne ficar macia e reserve. Em outra panela, coloque o azeite, a cebola e refogue até ficar transparente. Junte os ingredientes restantes, misturando. Sirva com a costela.
- Rendimento: 8 porções
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