Costela suina grelhada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 1 costela suína pesando aproximadamente 1,5 quilos
- 1 colher de sopa de karo (glucose de milho)
- 1 colher de chá bem cheia de salsinha picada
- 2 dentes de alho descascados e moídos
- 1 copo americano de cerveja preta
- 1 pitada de noz moscada ralada
- 1/2 colher de (café) de sal
🔥 Modo de Preparo
Depois de descongelada, deixe a costela marinando na mistura dos temperos durante 2 horas em temperatura ambiente. Na hora de assar, coloque a peça inteira sobre a grelha em forma de cúpula já bem quente, com os ossos voltados para o fogo. Deixe 20 minutos. Vire a costela e deixe mais 25 minutos. Sirva guarnecida com fatias de abacaxi grelhadas.
