Costelas com batatas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de costelas bovinas
- 2 colher sopa de óleo
- 1 quilo de batatas descascadas e cortadas em cubos
- 4 tomates sem pele, sem sementes e picados
- Água o suficiente para cobrir a carne
- 3 dentes de alho bem amassados
- 2 cubos de caldo sabor costela
- Cheiro verde a gosto
🔥 Modo de Preparo
Limpar bem as costelas, cortar em pedaços e temperar com alho e um pouco de sal. Colocar
em uma panela com óleo e fritar até dourar. Assim que estiverem douradas juntar os
tomates, cheiro-verde, cubinhos de carne e acrescentar a água até cobrir a carne. Deixar
cozinhar. Quando a costela estiver macia juntar as batatas e deixar acabar de cozinhar
até as batatas ficarem macias e o caldo esteja bem reduzido. Retirar, e colocar em uma
travessa. Salpicar salsinha e depois servir com arroz branco.
