Costelas com repolho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 de costelas de boi
- 3/4 xícara de chá de cebola cortada em rodelas finas
- 1 repolho pequeno cortado em gomos
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1/2 xícara de chá de vinagre
- 1 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara de chá de água
- 1 folha de louro
🔥 Modo de Preparo
Corte as costelas em pedaços. Frite no óleo até que os pedaços fiquem bem dourados de todos os lados. Misture a água, a mostarda, o vinagre, o orégano, a cebola, sal, pimenta e a folha de louro. Tampe a panela e cozinhe em fogo brando até a carne ficar quase macia, acrescentando mais água se for necessário. Junte os gomos de repolho e deixe no fogo por una 25 minutos, até o repolho ficar cozido, mas resistente à mordida. Acrescente mais água se for necessário. Sirva as costelas numa travessa, rodeado pelos gomos de repolho. Acompanhe com arroz.
Rendimento: 4 porções
