Costelas de Forno com Arroz de Leite
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- 2 quilos de Costela bovina magra
- Alho amassado a gosto
- Sal a gosto
- Arroz:
- 2 xícaras de arroz agulhinha
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 litro de água fervendo
- 1 litro de leite
- sal
🔥 Modo de Preparo
Limpe a costela retirando o excesso de gordura. Vire com a parte da gordura para baixo, como ela é comprida tempere com pouco sal a parte de baixo e se preferir coloque dentes de alho amassados também. Numa assadeira abra um papel alumínio e pingue algumas gotas de óleo despeje um pouco de sal grosso e coloque a costela. Agora salpique sal sobre ele, cubra com papel alumínio. Leve ao forno baixo (160ºC) por 4 horas. Após isto, retire o papel alumínio e aumente a temperatura deixando dourar.
Para o Arroz:
Derreta a manteiga e coloque o arroz, logo em seguida a água fervendo e deixe cozinhar até a água diminuir e ele ficar cremoso. Acrescente o leite e tempere com sal. Quando estiver bem cremoso coloque o creme de leite e desligue.
