Receita do caderno
Costeleta com lombo
Ingredientes: 1 quilo de costeletas com lombo 1 colher sopa de gordura de porco bem cheia cebola cortada em rodelas finas 1 dente de alho cortado em lascas...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar as costeletas com um molho feito de sal, cebola, alho, pimenta do reino,
- vinagre, limão e cebola. Mexer bem e cobrir com bastante cheiro verde. Algumas horas
- depois, fritar, tendo escorrido o molho, em gordura bem quente. Deixar elas ficarem bem
- douradas. Fazer uma farofa de manteiga e arrumar com o formato de uma pirâmide. Ao redor
- desta pirâmide de farofa, arrumar as costeletas com os ossos para cima. Entre uma
- costeleta e outra, colocar uma Batata torresmo.
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