Costeleta de entrecosto
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de costeletas de entrecosto
- 1 colher sopa bem cheia de gordura de porco
- 1 cebola cortada em rodelas finas
- 1 dente de alho cortado em lascas
- sumo de 1 limão galego
- 1/2 copo de vinagre
- pimenta do reino
- cheiro verde
- sal
🔥 Modo de Preparo
Lavar bem as costelas e temperar com um molho feito de sal, cebola, alho, pimenta do
reino, limão, vinagre, louro. Mexer bem e cobrir com bastante cheiro verde. Algumas horas
depois, levar ao fogo uma frigideira com a gordura de porco. Quando esta estiver bem
quente, começar a fritar as costeletas, deixando-as bem torradinhas. Sirva acompanhadas
com farofa de ovo.
