Costeletas à cidade de kansas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 2 quilos costeletas de porco
- 1 xícara e 1/2 chá de caldo de carne
- 1/4 xícara chá de ketchup
- 1/4 colher chá de flocos de pimenta vermelha
- 2 colher sopa de açúcar mascavo
- 1 colher sopa de sal para o molho
- 1/4 colher chá de pimenta branca
- 1 colher chá de raspas de limão
- 1 colher sopa de amido de milho
- 1/4 colher chá de manjericão
- 3 colher sopa de vinho tinto
- 2 colher sopa de molho inglês
- 2 colher sopa de água fria
- 1/4 colher chá de orégano
- 1/4 colher chá de tomilho
- 2 colher chá de sal
- 1 pitada de pimenta de caiena
🔥 Modo de Preparo
Retirar todo o excesso de gordura das costelas. Colocar em uma assadeira rasa. Salpicar
com 2 colheres chá de sal e assar em forno preaquecido a 150º graus por 2 horas. Em
uma panela misturar os demais ingredientes menos o amido de milho e a água. Deixar
ferver, diluir o amido de milho na água e juntar ao molho. Cozinhar em fogo lento até
que o molho engrossar. Passar as costelas para uma grelha, e assar por 10 minutos de cada
lado, regando frequentemente com o molho. Servir.
