Costeletas Assadas

Modo de preparo

1. Deixar as costeletas durante 45 minutos mergulhadas em água fervente. Enquanto isso,
2. descascar a cebola e o alho e picar bem. Misturar o vinagre, o ketchup, o amido de milho,
3. a páprica e o açúcar. Colocar a carne sobre a grelha e, enquanto estiver assando, regar,
4. de vez em quando, com este molho. Descascar as maçãs, tirar o centro e cortar em
5. rodelas. Juntar à carne - por uns 8 minutos - ou então fritar em uma frigideira com
6. manteiga ou, ainda, cozinhar sobre folhas de repolho; pois assim tornam-se apropriadas
7. para acompanhar a carne.