Costeletas com cogumelos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 6 costeletas de porco ou de vitela
- 150 gramas de cogumelos frescos
- 3 dentes de alho
- Pimenta do reino
- Salsinha crespa
- Purê de tomates
- 1 cebola grande
- Erva doce fresca
- Manteiga
- Limão
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Limpe os cogumelos, deixe-os de molho em água com vinagre, escorra-os e os afervente por alguns minutos, escorra e reserve. Tempere as costeletas com o alho socado, sal e pimenta do reino à gosto. Frite-as na manteiga quente, numa frigideira funda, dourando-as dos dois lados por alguns minutos. Quando estiverem fritas, acrescente 1 colher de sopa de erva doce picadinha, 1 colher de sopa de salsa picadinha, a cebola e os cogumelos picados. Refogue um pouco, adicione 1 colher de sopa de suco de limão e 3 colheres de sopa de purê de tomates. Prove o tempero e sirva imediatamente com torradas passadas na manteiga.
Rendimento: 6 porções
