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Receita do caderno

Costeletas com lentilha

Ingredientes: 8 costeletas de porco 1/2 quilo de lentilhas 1 pedaço de bacon cortado em pedacinhos 4 lingüiças calabresas cortadas ao meio Sal e pimenta do...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Na véspera, coloque as lentilhas de molho em água fria. No dia seguinte, coloque o bacon numa panela e frite até dourar. Acrescente a cebola e o alho picados e frite também até dourar. Junte as costeletas e deixe dourar. Acrescente as lingüiças e as lentilhas, juntamente com a água em que ficaram de molho. Se for preciso, complete com a água até cobrir as lentilhas. Tempere à gosto com sal e pimenta do reino. Cozinhe até as lentilhas ficarem macias e o caldo espesso.
  2. Rendimento: Para 4 pessoas  

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